GENÈSE
Offrant la liberté de frire partout, même sans cheminée.
Esthétique, innovation, utilité
GENÈSE
Le Genesi+ est une solution innovante pour les cuisines sans système d'extraction, conçue pour éliminer plus de 80 % des fumées et des odeurs, et ainsi maintenir un air frais.
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Grâce à son système de friture avancé, il réduit considérablement la vapeur et les fumées, pour un environnement plus agréable. Sa structure en acier inoxydable est durable et facile à nettoyer, et ses dimensions compactes (40 x 53 x 100 cm) le rendent idéal même pour les petits espaces. Le filtre à charbon actif absorbe jusqu'à 120 m³/h pour une purification efficace de l'air, alliant fonctionnalité et design pour une cuisson plus saine et plus performante.
Spécifications techniques
- Finition grise
- Commandes électromécaniques
- Filtres métalliques autoportants
- Largeur : 52 cm
- Personnalisable avec le logo de votre entreprise
Certification des odeurs
Les friteuses FryFactory ont été officiellement testées par CBF Laboratori, conformément à la réglementation européenne sur la sécurité des machines (Directive 2006/42/CE – Décret législatif 17/2010).
Les résultats montrent que :
- Les fumées émises sont sans danger et non nocives pour l'opérateur ou l'environnement ;
- L'émission d'odeurs est à peine perceptible ;
- Il peut être utilisé sans conduit de cheminée, dans des environnements disposant d'une extraction adéquate ou d'une hotte à charbon actif ;
- Le système de cuisson ne sollicite pas excessivement l'huile, préservant ainsi la qualité du produit au fil du temps.
